A．水 B．蛋白质 C．脂肪 D．肝糖原

3．肝脏细胞中，含量最多的化学元素是 （ ）

　 A．C B．O C．H D．N

4．科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素。其配方如下：

其中花卉根细胞吸收最少的离子是 （ ）

　　A．Ca2+ B．SO C．Zn2+ D．H2PO

5．据2005年6月27日《齐鲁晚报》报载，现年42岁的美国人帕特里克·杜尔，曾经是一个超级大胖子，体重为486公斤，那么在其组织细胞中占细胞干重50％以上的化合物是（ ）

　　A．水 B．无机盐 C．蛋白质 D．脂肪

6、在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是 （ ）

　 A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定

　 B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

　 C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

　 D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料

7、用不同的化学试剂可以鉴定不同物质的存在。用斐林试剂可以鉴定还原糖(葡萄糖、麦芽糖)的存在，用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在。医学上，可用这两种试剂检验尿液辅助进行疾病诊断。请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是 （ ）

A．糖尿病、肠炎 B．胃炎、肾炎 C．糖尿病、肾炎 D．胃炎、肠炎

8．检测蛋白质时，事先留出一些黄豆组织样液，主要目的是 （ ）

　 A．重复两次，结果准确 B．与加入双缩脲试剂后发生的颜色反应作对照

　 C．再用于还原糖的鉴定 D．失败后还可重做

9、在检测还原糖的实验中，对试管中的溶液加热时，操作不正确的是 （ ）

　 A．将试管放进盛有开水的大烧杯中 B．试管底部不要触及烧杯底部

　 C．试管在加热前应作编号处理 D．应将实验组和对照组试管同时放到烧杯中加热

10．鉴定脱脂奶粉是否为伪劣产品，需用的化学试剂是 （ ）

A．斐林试剂 B．苏丹Ⅲ染液 C．石蕊试纸 D．红墨水

八、课后检测

1、下列组成细胞的化学元素中，含量最多的是

A．C、H、O、Fe B．H、O、P、Mn C．C、H、O、N D．Cu、B、Zn、O

2、沙漠植物的细胞中，含量最多的成分是

A．蛋白质 B．脂肪 C．核酸 D．水

3、组成人体细胞的最基本元素是 （ ）

　A.氢元素 B.氧元素 C.氮元素 D.碳元素

4、 C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了 （ ）