1．人体需要的氨基酸称为必需氨基酸。 (　　)

　　2．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的，21种氨基酸的理化性质是由R基决定的。 (　　)

　　3．每种氨基酸分子只含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上。 (　　)

　　4．氨基、羧基、R基的书写格式分别是NH2、COOH、R。 (　　)

　　5．氨基酸种类、数量及排列顺序都相同的蛋白质是同一种蛋白质。

　　 (　　)

　　6．高温会使蛋白质的肽键断裂。 (　　)

　　7．蛋白质的空间结构破坏后，功能不变。 (　　)

　　提示：1．×　必需氨基酸是指人体不能合成，必须从外界环境中直接吸收的氨基酸。

　　2．√

　　3．×　组成蛋白质的每种氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基。

　　4．×　书写格式应为-NH2，-COOH，-R。

　　5．×　空间结构不同，蛋白质的结构不同。

　　6．×　高温破坏蛋白质的空间结构，不破坏肽键。

　　7．×　蛋白质的空间结构破坏后，功能丧失。

蛋白质的功能 　　[问题探究]

1．朊病毒蛋白(PrP)有两种：一种是PrPc，一种是PrPsc。PrPsc是由PrPc转变形成的，它们的比较如下表所示：