（4）人体中的钙在骨和牙齿中以 的形式存在，儿童人缺少会患 病。

（5）从此表看，人体成分中没有铁的含量，是否人体不含铁? 。

为什么? 。

（6）人体内的镁可以从蔬菜中的什么器官获得? 。为什?

[巩固练习]

1．将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（ ）

A．碘液、苏丹III染液 B．双缩脲试剂、碘液

C．双缩脲试剂、苏丹III D．碘液、斐林试剂

10．在"检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质"的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（ ）

A．甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定

　B．花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

　C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

　D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料

14．根据"检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定"实验，回答下列问题：

（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是__________________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_______________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在____________。

（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是____________，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为__________________________________。

（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有4滴，而不能过量，为什么 _______________________________________________________________________。

　（4）本实验注意事项：

①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_____________，使用时再临时混合均匀用于实验。

②双缩脲试剂的使用，应先加试剂______________，造成碱性环境，再加试剂______。

③在还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_____________，试管口不要朝向___________________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。

④蛋白质的鉴定样品液浓度不能________________，以免实验后粘住试管壁。