论食品安全2012.李寿崧, 著 进出口食品安全检测技术2008.08昃向君等, 著 食品安全监测技术与管理2018.7刘宁, 刘涛, 著 铁路食品安全问答2017.4《铁路食品安全问答》编委会, 编著 转基因食品安全评价与检测技术2008.黄昆仑, 许文涛, 主编 食品安全检验技术2013.8范俐, 主编 餐饮服务单位食品安全管理人员培训教材2012.3国家食品药品监督管理局食品安全司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写 食品安全生产培训教程2019.4上海市食品安全工作联合会, 编 食品安全读本2011.4王萍, 耿丽晶, 编著 食品安全学2011.7丁晓雯, 等主编 中华爱国工程2005高级论文集2006.中华爱国工程联合会, 编 食品安全学2017.7张小莺, 殷文政, 主编 食品质量与安全实验技术2019.12程桂广, 樊建, 赵天瑞, 主编 确保食品安全2019.10中国言实出版社, 编 食品安全学2012.8张小莺, 殷文政, 主编