食药用蕈菌工程学2018.6刁治民, 赵建琪, 胡屹玲, 编著
美味鱼·营养菌食谱2005.01秋实, 编著
食用菌保鲜与加工2004.吕作舟, 编著
药用食用昆虫养殖2003.孟凡杰, 主编
食用菌营养与烹饪2011.12彭运祥, 主编
食用菌贮藏与加工技术2004.08陆中华, 陈俏彪, 主编
食用菌保鲜与加工技术2008.11王安建, 吕付亭, 柴梦颖, 主编
食用菌保鲜与加工实用新技术2007.10刘建华, 张志军, 主编
图说食药用菌栽培2010.4杨槐俊, 张治家, 郭素萍, 著
中国食药用菌学2010.10黄年来, 林志彬, 编著
食用菌贮藏保鲜与加工新技术2003.08秦俊哲, 吕嘉枥, 编著
食用菌生产与加工2007.08崔颂英, 主编
中国食药用菌工程学2014.7蔡津生, 卢国宝, 编
养生好食材——食用菌2010.7黄晨阳, 等编著
食用菌400问2007.05吕作舟, 编著