餐厅管理运行细则2007.04罗光明, 赵建民, 编著
大众汤、粥、羹、汁2004.09李杰, 主编
美味营养汤粥羹2005.05杨振亚, 梁华, 编著
美味粥羹120例2010.1宋建华, 温发权, 曲晨, 辛欣, 编著
餐厅待客之道2006.06肖龙, 编著
中国最佳餐厅指南2012.2美食与美酒编辑部, 编著
蒸的清爽2004.06程安琪, 陈盈舟, 著
红厨帽餐厅指南2010.1郝冬霞, 主编
餐厅2005.辽宁美术出版社原创工作室, 编著
北京及上海最佳餐厅2013.1上海诺施国际出版顾问有限公司, 编著
新编家常汤羹粥1888例2009.9张奔腾, 主编
开一家赚钱的主题餐厅2003.华瑞创业管理咨询公司, 主编
如何开一家赚钱的餐厅2008.11汪力, 编著
特色中餐厅2007.08高峰, 主编
如何打造一家成功的餐厅2010.6黄丽莉, 著