食用菌营养与菜谱2006.07杭州市农业科学研究院, 杭州市食用菌协会组, 编
食用菌栽培2002.05常明昌, 主编
食用菌生产分步图解技术2014.10牛长满, 主编
如何加工食用菌2008.06《新农村建设青年文库》编写组, 编写
食用菌生产实用技术2011.6文成, 赵利华, 编著
食用菌生产技术问答2008.01陈青君, 程继鸿, 主编
食用菌菌种生产与检验技术2012.2夏志兰, 主编
食用菌栽培2014.2叶宗波, 朱东, 主编
食用菌栽培生产技术2007.07农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编
食用菌高效生产技术2008.06康源春, 贾春玲, 编著
食用菌菌种生产技术2017.6张胜友, 编著
食用菌400问2007.05吕作舟, 编著
珍稀食用菌栽培2003.12福建省农科教结合协调领导小组办公室, 福建省农村致富技术函授大学, 编
食用菌制种技术2005.12毕建国, 王志军, 编著
现代食用菌生产技术2012.6王德芝, 刘瑞芳, 马兰, 林向群, 张淑霞, 主编