书籍简介:

本书向农民朋友介绍了蘑菇、香菇、金针菇等食用菌的加工技术，不仅详细介绍了食用菌加工的一系列流程，而且还提供了富有特色的盐渍、蜜饯等的加工配方和保存方法等。

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书籍详细信息
书名	如何加工食用菌站内查询相似图书
丛书名	新农村建设青年文库
	9787537159272 《如何加工食用菌》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	乌鲁木齐	出版单位	新疆青少年出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	8.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	3000

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如何加工食用菌是新疆青少年出版社于2008.06出版的中图分类号为 TS255.5-49 的主题关于食用菌类－蔬菜加工－青年读物的书籍。