食品雕刻200种2005.06郭立久, 主编
周毅食品雕刻2009.08周毅, 主编
实用食品雕刻精华2008.01周毅, 主编
周毅食品雕刻2012.7周毅, 主编
新编食品雕刻艺术2005.05尉士孝, 编著
中国食品雕刻2006.01曹乃胜, 著
食品雕刻技法图说2007.04石建军等, 编
创意盘饰设计与制作2012.7白学彬, 主编
食品雕刻与盘饰集锦2006.01田伟峰, 编
图解食品雕刻技法2012.6李福军, 编著
创新食品雕刻2006.褚慈峰, 主编
食品雕刻与冷拼艺术1999.赵惠源, 编
冷拼制作与食品雕刻2005.林植, 编著
食品雕刻精解2010.1胡永奎, 主编
冷拼与食品雕刻2015.8蔡广程, 主编