食品安全与质量管理2018.5杨玉荣, 李思强, 著 食品安全与质量控制2013.8汤高奇, 主编 食品安全与质量控制2014.10王超, 主编 食品质量安全信息管理：理论与实证2007.03周洁红, 姜励卿, 著 食品安全与质量控制2019.3刘皓, 侯婷, 主编 基于食品安全供给网络的食品质量安全管理问题研究2014.2费威, 著 最新食品安全与质量管理2016.9林海远, 编著 食品安全质量控制与风险监测2013.4李国星, 等主编 食品安全与质量控制技术2012.4陈士恩, 侯昌明, 蒲万霞, 主编 食品安全质量控制理论与实践2014.5张娟, 郝杰明, 李莉, 袁玉荣, 主编 长保质期食品质量指南2006.03(瑞典) 巴克尔曼 (Bockelmann,B.V.) , (瑞典) 巴克尔曼 (Backelmann,I.V.) , 编著 国家食品质量安全市场准入指南2004.07王云, 编著 食品质量与卫生标准速查手册2008.李江华, 主编 食品安全培训教程2018.5华测集团食品安全质量研究院, 编 餐饮服务食品安全事故应急管理2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修院, 组织编写