食品添加剂安全与检测2011.2王利兵, 等编著
食品添加剂检测指南2010.邹志飞, 主编
肉制品生产加工小作坊质量控制与管理2011.全国食品安全管理技术标准化技术委员会, 编著
调味品生产加工小作坊质量控制与管理2013.12全国食品安全管理技术标准化技术委员会, 编著
食品营养品质与安全快速检测技术与应用2018.12食品行业生产力促进中心, 编著
食品卫生检验手册2003.08王秉栋, 主编
食品安全快速检测技术2019.12师邱毅, 程春梅, 主编
实用药物UV检测技术2003.01杨永田, 主编
食品中化学污染物及有害因素监测技术手册2011.王竹天, 杨大进, 主编
食品掺假检测2018.3谭津, 著
食品检测与分析2019.3杨品红, 杨涛, 冯花, 主编
食品安全与检验技术2014.7杨翠峰, 主编
食品安全检测培训教材2010.陈广全, 张惠媛, 曾静, 主编
食品微生物检验2003.09国家质量监督检验检疫总局职业技能鉴定指导中心, 组编
食品检验工2005.04农业部行业职业技能培训教材编审委员会, 编