保健食品中功效成分及危害物质的分析2004.唐英章, 主编 食物成分与食品添加剂的分析方法2008.08(土) 奥特莱斯, 著 食品分析2009.谢笔钧, 编著 食品分析2013.11李和生, 主编 食品分析2014.7钱建亚, 主编 食品分析2017.1胡秋辉, 张国文, 主编 食品分析2015.5王喜波, 张英华, 主编 食品分析2018.12(美) S.苏珊·尼尔森 (S.Suzanne Nielsen) , 主编 环境生化分析2013.2梁爱惠, 主编 食品分析2014.6张海德, 胡建恩, 主编 食品分析2010.12侯玉泽, 丁晓雯, 主编 食品分析2010.7王永华, 主编 食品分析2004.10孙平, 主编 食品分析1999.05张意静, 主编 风味，香气和气味分析2013.9(美) 马尔西利 (Marsili,R.) , 主编