食品安全与控制2015.3张嫚, 等主编
过程装备与控制工程2017.8教育部高等学校机械学科过程装备与控制工程教学指导分委员会, 编
速冻调理食品生产加工关键过程卫生与控制2008.11唐金艳, 编著
机械工程材料及热加工基础2008.07隗东伟, 主编
过程工程原理2004.07谭天恩, 主编
食品安全危害及控制措施2009.10白新鹏, 主编
过程装备与控制工程2015.8教育部机械学科教学指导委员会过程装备与控制工程专业分委员会, 编
食品安全与质量控制2016.2褚洋洋, 王莹, 主编
食品安全管理人员培训教材2018.6国家食品药品监督管理总局高级研修学院, 组织编写
工业过程控制技术2005.07孙优贤, 褚健, 编著
金属材料及热加工基础2004.08王景奕, 主编
过程控制工程2013.2袁德成, 主编
工程测试与过程控制系统2017.6王新, 王书茂, 杨为民, 主编
过程控制2006.03林锦国, 主编
传递过程原理2011.7梅炽, 主编