食品安全管理基础2016.11黄小祥, 熊海容, 覃瑞, 主编
食品安全知识读本2011.7凌文华, 主编
食品安全标准应用实务2016.12国家食品药品监督管理总局科技和标准司组织, 主编
食品安全概论2005.06贺筱蓉, 编
食品安全应急管理2012.4唐书泽, 主编
食品安全基础知识2008.05中国食品工业协会食品安全司培训管理办公室, 编著
农村食品安全2009.06刘宁莉, 秦楠, 主编
食品安全导论2005.04金征宇, 主编
食品安全检测技术2013.8张妍, 主编
儿童食品安全全书2014.6刘晶晶, 编著
食品安全检测技术2017.3李鹏, 主编
食品安全基础知识2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
食品安全学2005.07钟耀广, 主编
食品安全伦理建构2016.2朱步楼, 主编
家庭生活与食品安全2004.05陈福民, 田建新, 主编