食品安全学2019.12钟耀广, 主编 食品安全科普读本2006.07《食品安全科普读本》编委会, 编写 食品安全手册2015.4钟海丹, 编著 食品安全学2013.9车振明, 李明元, 主编 食品安全学2018.6王晓晖, 廖国周, 吴映梅, 主编 食品安全学2019.7王际辉, 叶淑红, 主编 食品安全检测2013.鲁英, 马彬彬, 主编 食品安全法概论2005.06王艳林, 主编 食品安全2010.4方玉媚, 左之才, 胡叶, 张明, 编著 餐饮服务食品安全监管2012.1国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编 食品安全2009.10《绿色未来丛书》编委会, 编 食品安全管理体系概论2017.3吴澎, 主编 食品安全2012.8法律出版社法规中心, 编 食品安全保障技术2008.05中国食品工业协会食品安全司培训管理办公室, 编著 《食品安全国家标准　食品安全性毒理学评价程序和方法》实施指南2016.9国家食品安全风险评估中心, 编著