食品安全科普读本2018.7厦门市食品安全委员会办公室, 组编
食品安全典型案例2015.6食品安全治理协同创新中心, 编著
食品安全认证2017.9张妍, 赵欣, 主编
食品安全导论2018.8傅维, 主编
食品安全与健康2012.5李穆, 编著
食品安全与营养2014.1王卫, 编著
食品安全与健康2016.11许兰娟, 李甲亮, 主编
食品安全与健康2018.5吕晓华, 张立实, 主编
食品安全科普知识手册2018.3石家庄市人民政府食品安全委员会办公室, 石家庄市食品药品监督管理局, 编
食品安全管理基础2016.11黄小祥, 熊海容, 覃瑞, 主编
食品安全标准应用实务2016.12国家食品药品监督管理总局科技和标准司组织, 主编
食品安全事件管理2015.6张志健, 主编
食品安全应急管理2012.4唐书泽, 主编
食品安全与卫生2013.6曹小红, 主编
食品安全检测技术2013.8张妍, 主编