食品安全学2013.9车振明, 李明元, 主编 食品安全学2018.6王晓晖, 廖国周, 吴映梅, 主编 食品安全学2019.7王际辉, 叶淑红, 主编 食品安全检测2013.鲁英, 马彬彬, 主编 食品安全2010.4方玉媚, 左之才, 胡叶, 张明, 编著 餐饮服务食品安全监管2012.1国家食品药品监督管理局食品安全监管司, 编 食品安全2009.10《绿色未来丛书》编委会, 编 食品安全知识问与答2012.8江苏省科学技术协会, 编 食品安全保障技术2008.05中国食品工业协会食品安全司培训管理办公室, 编著 食品安全知识手册2007.12首届全国食品安全知识大赛组委会办公室, 编 企业食品安全管理2008.06国家食品药品监督管理局, 广东省食品药品监督管理局, 编 食品安全知识问答2011.10张利国, 主编 食品安全36讲2013.9施鹤群, 编著 食品安全2017.4马桂旺, 江荣, 主编 食品安全160问2014.6张庭维, 主编