食品安全与质量控制2008.04尤玉如, 主编 食品安全2009.10《绿色未来丛书》编委会, 编 食品安全2012.8法律出版社法规中心, 编 食品安全保障技术2008.05中国食品工业协会食品安全司培训管理办公室, 编著 食品安全知识手册2007.12首届全国食品安全知识大赛组委会办公室, 编 企业食品安全管理2008.06国家食品药品监督管理局, 广东省食品药品监督管理局, 编 食品安全2010.3法律出版社法规中心, 编 食品安全2017.4马桂旺, 江荣, 主编 食品安全科普读本2018.7厦门市食品安全委员会办公室, 组编 食品安全与质量控制技术2020.6覃海元, 主编 食品安全典型案例2015.6食品安全治理协同创新中心, 编著 食品安全认证2017.9张妍, 赵欣, 主编 食品安全导论2018.8傅维, 主编 发酵食品安全生产与品质控制2005.02李平兰, 王成涛, 主编 食品安全与健康2012.5李穆, 编著