食品安全与质量控制2015.8尤玉如, 主编 食品安全与风险控制2015.6郭瑞玲, 等主编 食品安全培训教程2018.5华测集团食品安全质量研究院, 编 食品安全与质量控制技术2012.4陈士恩, 侯昌明, 蒲万霞, 主编 餐饮食品安全与控制2017.6林玉桓, 主编 铁路食品安全问答2017.4《铁路食品安全问答》编委会, 编著 食品安全培训教程2019.2华测集团食品安全质量研究院, 编 食品安全与质量控制2020.8苏来金, 主编 食品安全生产培训教程2019.4上海市食品安全工作联合会, 编 食品安全学2011.7丁晓雯, 等主编 食品安全与质量控制2015.1姚卫蓉, 童斌, 主编 食品安全与质量控制2019.9郭元新, 主编 食品安全与质量控制2011.8董义珍, 袁仲, 主编 食品安全与质量控制2018.6曹正, 曹淼, 张明, 主编 食品安全与质量控制2008.03朱明, 主编