食品安全学2016.7丁晓雯, 柳春红, 主编 食品安全管理基础2016.11黄小祥, 熊海容, 覃瑞, 主编 食品安全概论2011.6陈辉, 主编 食品安全学2014.9侯红漫, 主编 食品安全学2017.7张小莺, 殷文政, 主编 食品安全学2019.12曾绍校, 宁喜斌, 黄现青, 主编 食品安全知识科普宣传读本2018.4食品安全专家委员组, 编写 食品安全规范手册2009.06《食品安全规范手册》编委会, 编 食品安全2008.04金征宇, 彭池方, 著 食品安全2004.11(　) 内斯特尔, 著 食品安全知识手册2009.12首届全国食品安全知识大赛组委会, 编 食品安全基础知识2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写 食品安全事件管理2015.6张志健, 主编 食品安全2011.3方玉媚, 左之才, 胡叶, 张明, 编著 食品安全学2012.8张小莺, 殷文政, 主编