食品卫生检验手册2003.08王秉栋, 主编
食品检验2015.张磊, 主编
食品质量安全综合实验原理与技术2013.8杨勇, 主编
食品安全分析及检测技术研究2016.10王德国, 肖付刚, 张永清, 编著
食品检验与分析实验教程2007.03张书起, 主编
食品安全检测培训教材2010.王金花, 张朝晖, 主编
食品检验2015.张磊, 主编
粮油质量检验员2017.8国家粮食局职业技能鉴定指导中心, 组织编写
食品检验技术2006.09刘用成, 主编
商品检验技术手册2003.06勒敏, 夏玉宇, 主编
食品分析技术2009.11王晓英, 顾宗珠, 史先振, 主编
食品分析2004.10孙平, 主编
食品分析与检验专业入门手册2013.9侯芳菲, 主编
食品检验工2006.05丁兴华, 主编
食品检验工2006.01徐春, 主编