食品化学2016.6陈海华, 孙庆杰, 主编 食品化学2014.11夏延斌, 王燕, 主编 食品化学2014.8赵国华, 主编 食品化学2020.2周裔彬, 主编 食品化学2011.6谢笔钧, 主编 食品化学2015.3李红, 主编 食品化学2019.8李春海, 主编 食品化学2007.07汪东风, 主编 食品化学2008.01陈敏, 主编 食品化学2007.08阚建全等, 主编 食品化学2010.2梁文珍, 主编 食品化学2017.7孙庆杰, 陈海华, 主编 食品化学2017.2黄泽元, 迟玉杰, 主编 食品化学2019.12(美) 斯里尼瓦桑·达莫达兰 (Srinivasan Damodaran) , (美) 柯克·L.帕金 (Kirk L. Parkin) , 主编 食品化学2017.5李巨秀, 刘邻渭, 王海滨, 主编