顺德传统菜肴制作2019.2王俊光, 主编
百味顺德2017.5佛山市顺德区旅游局, 佛山市顺德区厨师协会, 编
传统菜肴制作工艺2010.4史刚, 编
西式菜肴制作技术2014.2陈祖明, 陈旭东, 张海豹, 主编
中国传统菜肴制作与鉴赏2016.8陕西旅游烹饪职业学院, 编
顺德菜2011.5许新福, 编著
顺德菜精选1997.10梁昌, 廖锡祥, 编著
顺德菜烹调秘笈2017.9廖锡祥, 主编
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菜肴创新与制作2020.10唐博, 陈应, 韦昔奇, 主编
顺德人 顺德事2013.12《顺德人 顺德事》编辑委员会, 主编
顺德鱼300味2003.梁昌, 廖锡祥, 编著
部队常见菜肴制作2014.10中国人民解放军六六二六七部队后勤部军需物资处, 编
星级酒店菜肴制作2014.6白杨, 主编
行走顺德2016.9顺德区委宣传部, 顺德区旅游局, 珠江商报社, 编