玛瑙雕刻艺术设计2017.5方园, 张明焱, 编
中国食品雕刻艺术2012.6孔令海, 著
实用食品雕刻技法大全2019.8罗家良, 著
新编果蔬雕刻与围边集锦2011.5典尚文化工作室, 编著
雕刻2015.2李奎, 编著
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果蔬雕刻轻松跟我学2018.7阿瑛, 主编
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江南雕刻2020.谷娴子, 著
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福州雕刻艺术2004.10福州雕刻工艺品总厂, 编
冷菜冷拼与食品雕刻2018.7姜秀娟, 主编