豆类蔬菜栽培与贮藏加工新技术2005.06李秀美, 张晓方, 韩太利, 编著
风味豆腐60种2001.12曹立滨, 编
家常豆腐菜100味2006.01陆义宏, 主编
养生豆腐2005.08嵇步峰等, 编著
清热养生豆腐菜2012.1典尚文化工作室, 编著
蚕豆、豌豆栽培技术2007.10青海省科技厅, 编
优质两青栽培技术2019.8丁志杰, 主编
用豆腐做菜2003.03柯俊年, 著
家常豆腐60种2001.12宗德, 编著
大众豆腐菜2008.06张厚, 编著
豆腐料理一本就够2015.4杨桃美食编辑部, 主编
厨神的家庭餐桌2019.8(日) 笠原将弘, (日) 小林武志, (日) 和知彻, (韩) 金顺子, 著
美味豆腐菜600款2003.09肖桂林, 主编
巧做豆腐100种2006.01刘永红, 编著
健康豆腐菜100例2005.09《百味美食系列丛书》编委会, 编