中南酒店管理模式2005.中南酒店投资管理集团公司, 编
酒店财务管理实务2006.08赵英林, 李梦娟, 编著
酒店财务管理实务2014.4周倩, 赵英林, 李梦娟, 编著
现代餐饮管理实务2014.7曾政, 主编
酒店前厅管理实务2008.03吴玲, 主编
餐饮企业运行与管理2008.安希华, 贺学良, 编著
餐饮管理与实务2003.11马开良, 编著
餐饮实务与管理2014.4罗伟, 程丛喜, 朱飞, 主编
中央空调系统运行管理2015.付小平, 杨洪兴, 安大伟, 编著
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餐饮企业运行与管理2015.9张东祥, 主编
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餐饮服务与管理实务2011.1张娴, 主编
客房实务与特色服务手册2005.08东方酒店管理有限公司, 主编
饭店餐饮管理2011.李娉婷, 主编