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饭店餐饮管理2010.4陈增红, 主编 酒店管理信息系统实训教程2017.7陈悦丽, 编著 酒店管理2004.09苏格兰学历管理委员会, 著 酒店人力资源管理实训教程2016.1王诺斯, 付冰, 主编 餐饮服务与管理实训技能指导2016.7郭莉, 主编 酒店餐饮部运行与管理2014.12匡家庆, 等主编 河南省学校食堂餐饮卫生管理培训教程2011.10《河南省学校食堂餐饮卫生管理培训教程》编写组, 编 现代饭店餐饮管理2009.10邹益民, 主编 酒店与餐饮空间2012.9徐守勤, 姚学莉, 侯薇育, 编译 星级酒店前厅经理工作指导手册2015.7中国酒店规范化管理研究组, 编著 星级酒店工程经理工作指导手册2015.7中国酒店规范化管理研究组, 编著 餐饮业绩效管理实操全案2015.8李雯, 编著 餐饮信息化操作实训2008.06姜红, 罗捷斯, 主编 餐饮业内部精细化管理2016.12高琛, 编著 星级酒店安全保卫经理工作指导手册2015.7中国酒店规范化管理研究组, 编著
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