豆制品生产加工小作坊质量控制与管理2012.全国食品安全管理技术标准化技术委员会, 编著
肉制品生产加工小作坊质量控制与管理2011.全国食品安全管理技术标准化技术委员会, 编著
面制品生产加工小作坊质量控制与管理2013.6全国食品安全管理技术标准化技术委员会, 编著
调味品生产加工小作坊质量控制与管理2013.12全国食品安全管理技术标准化技术委员会, 编著
豆制品安全生产品质控制2005.05籍保平, 李博, 主编
现代乳品加工与质量控制2006.02(荷) 史密特 (Smit,G.) , 著
安全猪肉全程质量控制技术2003.10黄炎, 时勇, 主编
液态乳加工与质量控制2008.02陈历俊, 主编
生物制品生产规范与质量控制2004.02周国安, 唐巧英, 主编
中国传统乳制品加工与质量控制2008.07陈历俊, 薛璐, 编著
羊肉加工与质量控制2016.2张德权, 主编
畜禽产品加工与质量控制2004.01中央农业广播电视学校, 组编
酸乳加工与质量控制2010.1陈历俊, 主编
创新质量控制管理流程2017.1《创新质量控制管理流程》编委会, 编
豆制品加工技术2016.12赵良忠, 尹乐斌, 著