甜点2018.9(法) 史黛芬妮·勒迪, 著
香港名星餐厅2004.04文怡工作坊, 编著
酒吧与餐厅设计2005.04新加坡Page One出版公司, 编
红厨帽餐厅指南2010.1郝冬霞, 主编
餐厅楼面管理细节2006.07宋永松等, 编著
甜点2018.4王森, 主编
手把手教你开西餐厅2008.12陈玉伟等, 编著
米其林传奇2009.07(法) 多内, 著
主厨上菜2016.8欢喜厨房, 著
餐厅管理运行细则2007.04罗光明, 赵建民, 编著
餐厅成功经营的191个诀窍2005.02后东升, 主编
孔子教你做老师2012.8孙汉洲, 著
教你学做法国菜2010.(法) 佩兰-沙塔尔, (法) 佩兰-沙塔尔, 著
餐厅待客之道2006.06肖龙, 编著
中国最佳餐厅指南2012.2美食与美酒编辑部, 编著