畜产品质量安全控制2013.6张健, 李雅莉, 著
农畜产品加工技术2009.9江国祥, 杜明华, 主编
畜产品加工学实验指导2005.03彭增起, 蒋爱民, 主编
畜产品加工及检测技术2019.10黄永洁, 主编
畜产品加工学实验指导2014.2彭增起, 蒋爱民, 主编
畜产品质量安全与生产技术2008.06沙玉圣, 辛盛鹏, 主编
农畜产品加工及经营2006.12林奇, 编著
畜产品质量安全与HACCP2007.03汤晓燕, 编著
畜产品加工实训教程2006.马兆瑞, 主编
畜产品储藏与加工实用技术2010.10张铁峰, 主编
畜禽产品加工与质量控制2004.01中央农业广播电视学校, 组编
畜产品质量安全与HACCP2006.汤晓燕, 编著
畜产品加工工艺及实训2015.4胡建权, 主编
畜产品质量安全及其检测技术2006.03张晓东, 主编
畜产品工艺学2015.10郝修振, 申晓琳, 主编