卫生检验学2017.6黎源倩, 主编
卫生检验学2005.08李文芳, 主编
卫生检验实验教程2011.6王永生, 主编
卫生检验基础2007.雷毅雄, 主编
OIE水生动物卫生法典2016.6世界动物卫生组织（OIE）, 编著
猪肉分割与精加工技术2011.2陈兴根, 编
安全猪肉生产2016.5邓蓉, 等著
香猪加工基础理论及应用2006.07朱秋进, 申学林, 编著
畜禽屠宰检疫2007.08王诚等, 主编
卫生检验检疫2006.07周宜开, 主编
国际动物卫生法典2003.04世界动物卫生组织, 编
卫生监督现场快速检测技术指南2014.3国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心, 编著
卫生检验检疫实验教程2015.张玉妥, 主编
卫生监督现场快速检测技术指南2018.国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心, 编著
卫生微生物检验学2003.06余债, 许欣, 主编