佳美清真菜2017.1佳美清真编委会, 著 餐饮服务单位食品安全管理人员培训教材2012.3国家食品药品监督管理局食品安全司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写 产品管理2006.(美) 克劳副特, (美) 毕尼迪托, 著 食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编 食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编 食品药品监督管理法律法规汇编2016.9国家食品药品监督管理总局, 主编 食品安全知识读本2006.12国家食品药品监督管理局食品安全协调司, 编 清真面食2013.12刘伟, 马晖, 主编 食品药品安全知识读本2016.10青海省食品药品监督管理局, 编译 商场超市生鲜食品管理2009.01曲志华, 张春梅, 主编 餐饮服务食品安全事故应急管理2013.1国家食品药品监督管理局人事司, 国家食品药品监督管理局高级研修院, 组织编写 产品管理2005.09(美) 莱曼等, 著 商品管理2004.11马大力, 编著 青海省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例2018.9青海省食品药品监督管理局, 编译 产品管理2004.(美) 莱曼 , (美) 温纳, 著