薯类食品加工技术2010.9杜连启, 高胜普, 主编
焙烤食品加工技术2011.9桂向东, 林宇红, 主编
罐头食品加工技术2007.07赵良, 主编
玉米食品加工技术2013.2杜连启, 张文秋, 主编
谷类食品加工技术2013.12薛效贤, 葛行骏, 薛芹, 编著
绿色食品加工技术2010.9杨君, 主编
中式传统食品加工技术2009.08刘勤生, 胡志和, 主编
新型干酪食品加工技术2020.3李晓东, 等编著
坚果炒货食品加工技术2010.8章绍兵, 主编
肉类食品加工技术2014.2严泽湘, 主编
薯类食品加工技术2014.1薛效贤, 李翌辰, 薛芹, 编著
木薯及其食品加工技术2019.11张振文, 李开绵, 主编
蔬菜食品加工技术2014.1严泽湘, 主编
酱卤食品加工技术2017.2严泽湘, 主编
麦类食品加工技术2013.11薛效贤, 张月, 薛薪, 编著