食用菌栽培与加工2014.7任清, 李守勉, 著 食用菌栽培2014.12《食用菌栽培》编写组, 编 食用菌生产与加工2007.08崔颂英, 主编 食用菌和藻类增值加工技术2009.10宋莲军, 主编 西乡食用菌2016.2《西乡食用菌》编纂委员会, 编 如何加工食用菌2008.06《新农村建设青年文库》编写组, 编写 食用菌加工新技术与营销2010.7丁湖广, 丁荣辉, 丁荣峰, 编著 中国食用菌加工2019.12李玉, 张劲松, 主编 食用菌栽培加工新技术2013.9姜性坚, 主编 食用菌加工实用新技术2009.9李淑芳, 主编 食用菌保鲜与加工实用新技术2007.10刘建华, 张志军, 主编 食用菌贮藏保鲜与加工新技术2003.08秦俊哲, 吕嘉枥, 编著 食用菌丰产配方手册2006.12胡道珊, 编著 食用菌2005.10王世懂, 主编 菇菌保健食品加工技术2011.11严泽湘, 主编