常见食材的128种做法2011.3犀文图书, 编著
常用食材安全鉴别指南2018.5巩宏斌, 主编
常用食材安全使用宝典2009.01张恩来, 主编
蔡澜食材字典2008.04蔡澜, 著
蔡澜食材字典2007.10蔡澜, 编著
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中国地道食材图录大全2011.9李清, 编著
买对食材不生病2014.3田日新, 编著
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食材解密500例2011.11牛国平, 牛翔, 著
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资兴本地长寿食材2018.申传许, 黄丹霞, 主编
红厨帽食材指南2010.12郝冬霞, 主编
蔬菜食材科学选购与加工2013.7丁宁宁, 丁靖靖, 陈夏娇, 编著