食材性味与功效2014.4柴可夫, 马纲, 主编 常用食材的性味与功效2016.10徐书振, 董现莹, 曹宇鹏, 主编 常用食材与饮食安全2017.10王惠忠, 主编 我家食材养生方2012.12裴璐, 编 食疗食材精品3992011.6邓明鲁, 等主编 食材前期处理指南2018.11甘智荣, 主编 食材搭配8000例2012.1犀文图书, 编著 欧陆传奇食材2007.11林裕森, 著 常见食材鉴别图典2017.12巩宏斌, 主编 烹饪食材圣经2018.9(英) 玛格丽特·布洛克 (Margaret Brooker) , 著 法国食材和食谱2010.5(法) 安德烈 (Andre,V.) , (法) 普尔塞尔 (Pourcel,J.) , (法) 普尔塞尔 (Pourcel,L.) , (法) 德尔皮腾 (Putten,D.V.D.) , 著 食材养生大功效2015.6陈广垠, 编著 食材搭配8000例2015.10犀文图书, 编写 食材养生速查手册2013.1东潇博, 编著 云南地道食材2019.7吴少雄, 主编