当美国杂碎碰到中国辣椒2005.廖宛虹, 著 云南干辣椒栽培与加工新技术2009.8云南省农科院丘北辣椒研究所, 编 杂交辣椒的理论与实践2009.02邹学校, 编著 辣椒干制与加工2010.3李治和, 主编 百变辣椒2008.02深圳市金版文化发展有限公司, 主编 新疆制干辣椒高效栽培加工技术2010.2陈远良, 宋文胜, 张以和, 王小平, 编著 辣椒2013.12张美爱, 主编 辣椒2006.06(美) 米靳, (美) 哈里逊, 著 工业辣椒2017.11《工业辣椒》编委会, 主编 中国线辣椒2016.12赵尊练, 著 辣椒保护地精准施肥与管理2011.12姜大光, 主编 加工辣椒品种及配套栽培技术2010.12邹学校, 马艳青, 陈文超, 张竹青, 李雪峰, 编著 辣椒高产栽培与加工技术2009.10姚明华, 等主编 好吃好玩说辣椒2013.10膳书坊, 主编 当灰姑娘碰到情2006.12简樱, 著