孔令伟山水画精选2015.1孔令伟, 绘
阿涛盘饰大全2012.3李涛, 著
食雕与盘饰2005.02刘天富, 主编
王伟盘饰艺术2013.2王伟, 著
果雕盘饰杯饰基础入门2016.8魏仕杰, 著
食品雕刻与菜肴盘饰设计2012.7文歧福, 邓超, 主编
菜肴围边·点缀·造型1999.郑昌江, 编著
果酱画菜肴盘饰2019.12朱洪朗, 主编
围边群芳谱2004.赵国梁, 主编
写意果酱画盘饰2015.2李向阳, 编著
经典糖艺围边2010.6罗家亮, 主编
精雕糖艺盘饰与看盘2012.10马建国, 著
锦瑟年华2003.02孔令仁, 著
雕刻技法与围边2004.01罗家良, 著
花卉纹样菜肴围边2003.06李京东, 编著