甜点盘饰2018.12La Vie 编辑部, 组编
星级酒店创意盘饰设计2015.9霍海峰, 双福, 主编
花样盘饰技法2007.01喻成清, 主编
盘饰基础技法2013.3犀文图书, 编著
图解中西盘饰2011.1史正良, 兰明路, 著
孔令钰作品选2015.7孔令钰, 著
菜肴围边技艺2003.06彭进, 潘胜利, 编著
围边很美观2010.3韦杨丽, 主编
菜肴立体围边2007.01罗德军, 主编
图解菜肴围边2009.01韦昔奇, 王琼, 高会学, 著
创意盘饰设计与制作2012.7白学彬, 主编
孔令诩医案2017.1王凤兰, 编著
创意盘饰精解2009.07高宇, 主编
食雕盘饰宝典2015.9白学彬, 主编
孔令贤散文选集2012.5孔令贤, 著