云南食材地图2017.5云南省餐饮与美食行业协会, 主编 天然食材养生宝典2016.3张志华, 主编 食雕技法2004.06北京宁芳德艺烹饪技术培训中心, 编著 未来食材的N种玩法2017.1(法) 拉斐尔·奥蒙, 著 天然食材养生宝典2016.3张志华, 主编 食材搭配8000例2012.1犀文图书, 编著 欧陆传奇食材2007.11林裕森, 著 常见食材鉴别图典2017.12巩宏斌, 主编 烹饪食材圣经2018.9(英) 玛格丽特·布洛克 (Margaret Brooker) , 著 食材养生大功效2015.6陈广垠, 编著 食材搭配8000例2015.10犀文图书, 编写 食材养生速查手册2013.1东潇博, 编著 云南地道食材2019.7吴少雄, 主编 4种食材做甜品2020.6(法) 卡洛琳·费雷拉, 编著 常见食材的128种做法2011.3犀文图书, 编著