0～6岁儿童食物和主要营养素图谱2014.9赵丽云, 主编
家常素菜谱2005.08张家伟, 著
时新素菜谱2003.张家伟等, 编著
吃素菜2003.11张绪华, 编著
美容素菜2005.09陈东, 编著
素菜高手2006.01嵇步峰等, 编著
大众素菜2005.10于晓华, 主编
清香素菜2013.11邴吉和, 编著
素菜宝典2013.7夏金龙, 主编
膳食营养素使用手册2016.2吴惠娟, 主编
甜菜氮素同化机理的研究2012.8王玉波, 编著
新编家常素菜谱2009.02张家伟, 主编
仿荤素菜2010.11韩树群, 罗家良, 编著
素菜真清香2009.11爱心家肴美食文化工作室, 编
微量元素与家禽营养2019.6何万领, 著