面包的100种做法2012.7犀文图书, 编 火头工说面包、做面包、吃面包2019.9吴家麟, 著 魔力面包2005.04辜惠雪, 著 面包新语2010.1(日) 西川功晃, 著 面包圣经2013.10(美) 贝兰鲍姆, 著 面包圣手2017.11吴武宪, 著 慕斯甜品和丹麦面包制作工艺2014.2金攀峰, 主编 人气面包2012.1王森, 主编 面包新语2010.6(日) 西川功晃, 著 蔬菜面包2015.7(日) 米山雅彦, 著 面包坊2005.05陈郁芳, 著 面包圣经2018.7(美) 罗丝·利维·贝兰堡, 著 面包大全2014.7王森, 编著 面包圣手2018.2吴武宪, 著 手作匠心2016.5李川, 邝明惠, 主编