中国白酒六十年回顾与展望2016.9赖高淮, 沈鸿林, 著 明朝酒文化2016.王春瑜, 著 酒的中国地理2019.6李寻, 楚乔, 著 茶道与酒文化2007.12李元秀, 主编 中国酒文化研究2014.12郭五林, 主编 千年酒文化2013.邓玉梅, 主编 酒俗与酒令2011.8周静, 郑焕钊, 编著 酒人说酒2019.3吴明灿, 著 图说酒文化2008.12周立峰, 编著 酒2008.01殷伟, 著 营养型低度发酵酒生产技术2004.10李大和, 主编 中外啤酒文化研究2020.5殷开明, 著 中国酒2009.10郝观龙, 著 中国酒2010.10李争平, 著 中国酒史2010.9王赛时, 著