无论是吃货还是老饕，都能手持本书，寻味中国。本书不仅介绍了粤菜的历史、文化、烹调手法，并以“五滋六味”...
2013.6
本书多角度地对彝族的饮食文化作了较详细的介绍，比如火把节饮食等，涵盖荞、肉、酒、茶、药膳等内容，具有...
2013.3
本书以图文并茂的形式，生动地描述了福州乡土文化中百年历史的同利老铺，以及省非物质文化传人陈君凡立足三...
2013.1
本书由地方政府和行业协会合作推出，介绍苏州城源远流长的阳澄湖蟹文化，详细介绍闸蟹的捕捉技巧、鉴别方法...
2012.12
本书从词汇语义角度入手，分析浓缩于语言中的俄罗斯饮食文化特点，从而阐述了解并掌握词汇文化内涵的重要意...
2013.6
本书以构成茶艺的六大基本要素——茶、水、具、境、艺、人为主线，全面而系统介绍茶艺的基础知识和基本方法技...
2013.9
李红兵，原籍四川省雅安市名山区，1982年毕业于四川农业大学。先后从事过茶叶生产技术的推广、茶叶加工技术...
2013.9
我国西南地区茶事活动很早，《日知录》载：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，此说得到学术界普遍公认。秦取...
2013.9
本文通过对传世文献、出土文物及汉画像的钩沉，借鉴技术史、农业史、文化史、经济史等有关研究成果，采用历...
2013.4
本书结合高职高专教学实践，既有理论基础知识，又突出技能训练，以培养实用型人才。全书内容体系完整，涵盖...
2013.10