2．特点

　　(1)与糖类相比，氧的含量少，而氢的含量更多。

　　(2)不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂。

　　3．种类和功能

种类 生理功能 脂肪 ①细胞内良好的储能物质

②很好的绝热体，有隔热、保温作用

③能缓冲和减压，可以保护内脏器官 磷脂 构成细胞膜和细胞器膜等的重要成分 固醇 胆固醇 ①构成动物细胞膜的重要成分

②参与血液中脂质的运输 性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 维生素D 能有效地促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 　　三、糖类和脂质的关系：二者可以相互转化。

　　1．麦芽糖、蔗糖、乳糖水解后都能得到葡萄糖。 (　　)

　　2．淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖。 (　　)

　　3．糖原是人和动物细胞的储能物质，都分布在肝脏中。 (　　)

　　4．磷脂和胆固醇都是构成细胞膜的重要成分。 (　　)

　　5．磷脂是所有细胞必不可少的脂质。 (　　)

　　提示：1．√

　　2．×　纤维素不能储存能量。

　　3．×　肌肉中也有糖原。

　　4．√

　　5．√　

细胞中的糖类 [问题探究]