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四、(学案)能力拓展

1．(学案)不同民族的饮食文化各具特色。以餐具为例，目前世界上人类进食的工具主要分为三类：欧洲和北美国家的人们用刀、叉、匙，中国、日本、越南、韩国和朝鲜等国的人们用筷，非洲、中东、印度尼西亚及印度等国的人们以手指抓食。在使用不同餐具的问题上，有人说"用两根筷子夹住东西太困难了，也可能会把嘴捅破"，"用手抓饭吃，多不卫生啊"，"刀又是饭桌上微缩的武器，影响食欲"。

(1)作为中国人，你是如何看待使用筷子、刀叉和用手抓食的呢?

1．(1)由于地理、历史等原因，造成了各民族饮食文化的差异，不同的民族都有保持各自不同生活方式的权利。中国人的农业结构以种植业为主，主食是米饭或馒头，副食以蔬菜为主，佐以少量鱼和肉，主副食都可用筷子。欧洲的农业结构以畜牧业为主，主食是牛羊肉，用刀切割肉最为方便，面包之类是副食，可以直接用手拿。许多用手抓饭的民族则与他们的宗教信仰有关。

(2)如果有外国客人到你家做客，你会拒绝他使用刀叉或用手抓饭吗?

(2)对待不同民族的进食方式，我们的态度应该是：既要认同本民族的饮食文化，又要尊重其他民族的饮食文化。因此，不应该拒绝外国客人使用刀叉或用手抓饭进食。

2．(学案) "中国印·舞动的北京"是北京2008年奥运会会徽。会徽既体现奥林匹克精神，又展现中国古老的文明，而且是体育与文化的完美结合。

请用"越是民族的，越是世界的"的观点分析"中国印·舞动的北京"。

2．"越是民族的，越是世界的"这句话为我们阐明了民族文化与世界文化的关系：文化是民族的，各民族都有自己的文化个性和特征；文化又是世界的，各民族文化都有世界文化中不可缺少的色彩。奥运会会徽是向全世界展示的，其设计必须注人中华民族传统文化的内涵，再现民族传统文化独特的魅力。如果会徽脱离了传统文化，就不可能具有中国特色，当然也就失去了世界意义。

北京奥运会会徽从整体构思上是一枚印章。印章与书法的组合是中国传统文化最突出、最有代表性的元素。主体图案基准颜色为红色，表达着强烈的生命力，代表着中国文化喜庆、热烈与祥和的气氛。将"京"字变成奔跑舞动的人形，在蕴含中国文化的同时，充满了动感，体现了更快、更高、更强的奥林匹克精神以及以运动员为核心的奥林匹克运动原则。