水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：

（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如下图所示。容器中的自由水量甲比乙____________。

（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是____________种子。

（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量____________。

（4）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为

a.________________________________________________________。

b.________________________________________________________。

二、细胞中的无机盐

　　思考：①有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？

　　②植物体缺镁会影响光合作用，为什么？

　　③现在许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘呢？

④医用生理盐水是质量分数为0.9％的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用生理盐水？

　　例4.人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中，医生常给脱水的病人注射0.9%的生理盐水。因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而胀破,在浓 盐水中会因失水过多而皱缩,从而失去输送氧的功能,这说明

　　A、水分子容易进出细胞 　　B、无机盐离子容易进出细胞

　　C、红细胞的特性造成的　 　Ｄ、无机盐对维持细胞的形态和功能有重要的作用

例5.某小儿患佝偻病，发烧时就会抽搐，根据所学知识，建议他平时要补充（ ）

A．新鲜水果和蔬菜 B．钙片和维生素D

C．谷物种皮和胡萝卜 D．蛋白质和糖类

拓展延伸：

一．选择题

1．沙生植物的细胞中，含量最多的成分是（ ）

A．蛋白质 B．脂肪 C．核酸 D．水

2．下列对细胞内自由水的描述中，不正确的是（ ）

A．约占细胞内水分的95.5% B．与蛋白质等物质分子相结合

C．能够流动和易于蒸发 D．参与化学反应

3．在细胞内水的主要功能是①生命活动的良好溶剂 ② 运输营养物质和代谢废物 ③