第五节 细胞中的无机物

一、学习目标：

1、知识目标（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。

（2）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。

2、能力目标：初步培养学生阅读及处理信息的能力，通过对资料相互交流和讨论，培养学生表达能力、合作学习和分析问题的能力。

3、情感价值观：

积极参加讨论，在交流中建立自信，能够关注人类健康，树立健康的生活方式。

二、学习重点 1、水和无机盐在细胞中的作用。

三、学习难点（1）结合水的概念。（2）无机盐的作用。

四、学习过程

1.由两幅图片引入新课的学习

一：细胞中的水

图片展示：不同生物体中的含水量

出示表一：同一生物体不同组织、器官的含水量

组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏 血液 质量分数% 10 22 76 79 83 表二：人的不同发育阶段的含水量

生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男） 质量分数％ 77% 52%-58% 60%-65% 引导学生分析上表，启发学生得出如下结论：

①__________________________________________

②__________________________________________

③___________________________________________

共同小结：1、水的含量：细胞内的化合物中，含量最多的是水，占细胞鲜重的85%-90%。

思考：血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么？

2、水的存在形式：

学生活动：阅读书本、总结出细胞中水的存在形式,各自的定义、含量及功能

形式 定义 含量 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？

（A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）鸡蛋清里的水

（C）新鲜小麦种子晒干时丢失的水？（D）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水

（Ｅ）糨糊中的水 （F）人和动物的体液

引导学生讨论：

1．水是生命之源，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？这种作用是如何体现的？

2．你能举出那些实例，说明生命活动离不开水？

小结：3、水的功能：

思考：自由水和结合水的关系： _____________________________

自由水和结合水含量与新陈代谢及生命活动的关系：

联系生活：粮食入库前应如何处理？而播种前又要如何先处理？为何要这样处理？