【解析】

【分析】

脂肪需要使用苏丹III（或苏丹IV）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。

【详解】苏丹Ⅲ染液可以将细胞中的脂肪（油脂）染成橘黄色，A正确；生物组织必须制成薄片，才能在显微镜下观察到橘黄色或红色的脂肪颗粒，B正确；染色后需用 50%的乙醇洗去多余的染料，C错误；显微镜下可以观察到被染成橘黄色或红色的脂肪颗粒，D正确。

8. 某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有-NH2和 -COOH个数及氨基酸数分别为

A. 105个，105个，105个

B. 110个，110个，110个

C. 4个，4个，113个

D. 4个，4个，109个

【答案】C

【解析】

试题分析：

（1）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基．该蛋白质由四条肽链组成，则其至少含有4个氨基和4个羧基；

（2）组成该蛋白质的氨基酸数=肽链数+肽键数=4+109=113个。

考点：本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的过程，掌握该过程中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲理解和应用层次的考查。

9.已知天冬酰胺的R基为-C2H4ON，现有分子式为C63H103N17S2的直链多肽，其中含有2个天冬酰胺。上述多肽最多含有肽键数为

A. 17个 B. 16个 C. 15个 D. 14个

【答案】D

【解析】

【分析】

成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。