下列说法不正确的是（　　）

A.将酒精加热到60℃的目的是使更多的硬脂酸溶解在其中

B.上述过程中，有酸碱中和反应发生

C.上述过程中，加入NaOH发生皂化反应

D.常温下，硬脂酸钠在酒常中的溶解度小于在水中的溶解度

7、下列不属于高分子化合物的是

A.淀粉B.油脂C.纤维素D.核酸

8、糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，下列有关说法正确的是

A.葡萄糖和蔗糖是同系物，淀粉和纤维素是同分异构体

B.淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应

C."春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干"中的"丝""泪"分别是纤维素和油脂

D.用甘氨酸(H2NCH2COOH)和丙氨酸(CH3CHNH2COOH)缩合，最多可形成4种二肽

9、下列说法正确的是（　　）

A．地沟油和矿物油都属于酯类物质

B．在食品袋中放人盛有硅胶和铁粉的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质

C．为测定熔融氢氧化钠的导电性，将氢氧化钠固体放在石英坩埚中加热熔化

D．电解从海水中得到的氯化镁溶液可获得金属镁

10、下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是（）

选项 实验操作 实验现象 结论 A 向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和CuSO4溶液 均有固体析出 蛋白质均发生变性 B[ 淀粉溶液和稀H2SO4混合加热后，再加新制的Cu(OH)2悬浊液煮沸 无砖红色沉淀产生 淀粉未水解